乾淨水是預防和康復重要的因素之一，人體中百分之七十以上是水，水直接或間接影響人體內生陳代謝。
飲水品質與身體健康息息相關！
優質水: 水中不含雜質、細菌、化學物、農藥、重金屬等有害污染物，並含有豐富礦物質。
經研究證明礦物質水可加速細胞的吸水能力，補充礦物質，維持血液正常的運行。

	特點	優點	缺點
蒸餾水	以攝氏100℃煮沸，令水由液態轉變成氣態，然後再冷卻成液體	純淨無雜質	對身體有益的礦物質亦無法保留
自來水	加進氯氣作殺菌消毒	自來水供應源源不絕	致癌率提高之虞，如大廈水箱及水管欠保養維修會造成水質下降
礦泉水	源自天然地下礦泉	口感甘甜，礦物質對維持身體健康非常重要。	香港並無天然礦泉，不同地區之礦泉水質量有參差
礦物質水	以最先進科學方法經多重高壓反滲透而成	去除水中有害物質並保留對身體有益的珍貴礦物元素	生產過程繁複，成本昂貴